Friday, August 30, 2013

苋菜肉碎鸡丝面线

1岁5个月8天@璇璇的午餐〜苋菜肉碎鸡丝面线

璇璇不乖一只要抱抱,所以妈咪没煮大餐给她。今天只煮了苋菜肉碎鸡丝面线汤给璇璇当午餐。虽然简单,但是璇璇喜欢吃哦。开始我没给她很多汤,我过后才给,不然她会只喝汤不吃面。

做法很简单健康好吃又很省时间。鸡胸肉切丝、苋菜只要菜叶,我是拿去Blend(要快),红萝卜切丝,放一点猪肉碎(腌一点胡椒粉和盐)。材料就这样么简单。做法更简单:煮烧水,除了苋菜就全部放进就可以了煮。10分钟后才加入苋菜泥煮滚就可以吃了。


Thursday, August 29, 2013

红萝卜肉茸水蒸蛋

1岁5个月7天@璇璇的午餐〜红萝卜肉茸水蒸蛋

今天璇璇很坏蛋一直吵抱。所以今天的午餐妈妈没有空做装饰。而且,午餐都是用「蒸」的。

萝卜肉茸水蒸蛋的做法:
鱼肉、猪肉剁成泥,盐和胡椒粉腌10分钟
蛋2粒打散,红萝卜少许剁碎,芫荽少许剁碎,加入温水100ml,少许胡椒粉和少许盐,搅拌均匀后加入肉茸,小火蒸15分钟的。

懒惰的妈咪用了烤盘来蒸完所有食物。虽然没有装饰,但是璇璇很爱吃肉茸蒸水蛋。很滑,不错吃的。


Wednesday, August 28, 2013

番茄炒饭

1岁5个月6天@璇璇的午餐〜番茄炒饭

今天买了璇璇爱吃的四季豆,妈咪我就炒饭给璇璇吃。炒饭里面有鸡胸肉丁、1粒蛋、红萝卜丁、玉米粒和四季豆。妈咪还特地买了一粒大番茄,然后在大番茄粒挖洞,拿了一些番茄肉再把炒饭放进去番茄里面。璇璇吃的时候一直挖一直挖,很没有空哦。哈哈。由于这个份量不是很多,所以璇璇都吃完哦。不过,吃到很脏,因为太多粒粒的东西了。呵呵^_^


Tuesday, August 27, 2013

迷你型一口酿豆腐

1岁5个月5天@璇璇的晚餐〜迷你型一口酿豆腐

今天妈咪酿豆腐。宝贝的晚餐当然也一样咯。但是,为了吸引我的宝贝,妈咪特地做了一点造型酿豆腐给璇璇,而且每一个都是迷你的,所以叫做一口酿豆腐。这盘有酿茄子、酿小番茄、酿冬菇、酿羊角豆、酿白豆腐、酿豆腐博、酿苦瓜、酿黄灯笼椒。为了吃得健康点,我只是拿这盘东西拿去蒸。当然蒸没煎的好吃。煎的会比较香。讲真的,这一盘也蛮多的,她吃不完,可是她很喜欢吃酿白豆腐,除了这盘子里的这个豆腐,她还吃了5个。其他的她只吃一口试吃而已。

她看到这盘东西,她说BEE。其实,妈咪是做蝴蝶啦 (≧v≦)


Monday, August 26, 2013

紫薯有机婴儿粥、羊角豆、肉碎焖薯条

1岁5个月4天@璇璇的午餐〜紫薯有机婴儿粥、羊角豆、肉碎焖薯条

中间紫色的粥是我用紫薯参有机宝宝营养米一起煮的。这个米我是去有机店买的。里面是参了日本米,紫米,糙米,小米,大米,小小米等等,蛮营养的,所以它的label写着有机婴儿粥。我也是第一次买,所以我就参紫薯一起煮,甜甜的,挺开胃的。

肉碎焖薯条是我用少少橄榄油,一小片蒜米(剁碎),一粒马铃薯(切成条状),2汤匙肉碎煮的。煮法:蒜米爆香后加入肉碎,再放一点酱油和半小茶匙的耗油,一小碗清水和马铃薯条一起焖就可以上桌了。

第一次煮羊角豆给璇璇吃,我还担心羊角豆滑滑她不吃,哈哈,幸好她吃野。煮法很简单:就是把羊角豆切粒,然后放入1碗水,2滴橄榄油,几粒盐,汆水就可以了。红色的是枸杞子,伴色而已。不然青青一堆会很单调。

图片有2盘粥,一碗是璇璇的,一碗是妈咪的。我们一起吃。璇璇很Ge婆,她不要我喂她,反而还想喂我吃。她的份量蛮多,所以吃不完。但是她很爱吃那道薯条,好吃到直接用手吃^_^


Sunday, August 25, 2013

蒜炒包菜荷兰豆、葱爆玉米芯鸡丁

1岁5个月3天@璇璇的午餐〜蒜炒包菜荷兰豆、葱爆玉米芯鸡丁、白粥

昨晚我们到外面用晚餐,璇璇看到他爸爸吃葱爆猪肉想吃的样子,爸爸就拿一小片洋葱片给她吃,结果她超爱的,吃完了还要。妈咪今天就煮葱爆玉米芯鸡丁给她吃。哈哈,她真的爱吃哦。很多人都不喜欢吃洋葱,因为洋葱的味道很重。也许她像爸爸,喜欢吃葱。由其父必有其女。呵呵!

为了不让她只是吃肉,妈咪还煮包菜丁炒荷兰豆给她。1菜1肉配粥吃刚刚好^_^


不挑食的孩子心得

1岁5个月@璇璇
很多人都问我,有什么方法还是秘诀你的孩子不会挑食,而且会自己吃啊?

答案是没秘诀。要让他不挑食就必须什么东西都让他们自己去尝试,包括吃青菜。我的璇璇一开始也不爱吃青菜也不会自己吃。她和其他小孩一样,她不喜欢吃的时候也是会吐出来。但我并没有因为她不喜欢就随她。这样久了就会变成挑食了。我不要让他习惯不喜欢就继续让她不喜欢。我会让她慢慢爱上,让她自己爱上。当然不可以用逼的。要慢慢让他自己爱上。方法就是:第一天她不吃,不要紧,我第二天再煮同样的菜给她。第二天不吃,第三天再煮。而且我每一天都再她面前吃给她看,跟她说Good Good好吃好吃。还有还有,要孩子不挑食,父母就必须要吃给她看,给她榜样让她知道父母也吃。不然她会想你们大人都不吃,我也不吃。小孩很聪明的,也爱跟风。他看到你吃她也吃。到了第四天他就会尝试吃一点点。第五天就吃比较多。过后他就接受了。还有,同一个食物不要天天重复同一样的味道,要变通变化,我们大人天天吃云吞面都会闲啦,小孩也是一样的。所以,妈咪必须要有耐心,孩子就会不挑食了。还有一个方法就是,加入他喜欢的菜去他还不能接受的菜里面。比如说,我的璇璇很喜欢吃玉米芯和红萝卜,但是她还不这么能接受西兰花。那么,我就煮西兰花的时候,加入她喜欢的玉米芯,那么她就会喜欢这道菜了。

接下来要他们自己喂食,首先就不要怕他们自己不会吃,他们会弄到很脏。每个小孩开始都是这样的。就算她没什么吃到食物也没关系,就让他学习让他[玩着吃]。当然在她学习自己吃的时候很多食物都会浪费掉,父母又担心她吃不饱,这个时候我通常都会准备多另外一碗,她[玩]她的,我喂我的,一起吃,这样就不用担心她会饿肚子咯。

每个小孩都喜欢用手吃,我的璇璇也一样。所以,打从她一开始吃副食的时候,我就让她知道吃东西是要用汤匙叉而不是用手。当她用手的时候,我会递汤匙叉给她,跟她说吃的时候要用这个的。久而久之,他就不会习惯用手吃,而是用汤匙叉了。要教育她们,不是顺从她们就迁就他们。这样他们永远不会学会用汤匙叉吃了。我第二个方法就是,我喜欢和她一起在她的盘子里share share吃,你一口他一口,很过瘾的,偶尔她还喂回我,这就无形地增加了亲子关系了。

还有也许你会觉得很累,煮给她吃已经够伤脑筋了,结果她又不吃她只会拿食物来玩。不然就整碗还没吃就倒掉或吃到整个头发、衣服、桌子椅子、地上都有。吃完后还要善后工作,帮他洗澡抹地板等等。试问有那一个孩子一出世会走路,他们也是一步一步慢慢学回来的。所以,妈咪就让他们自己发挥让他们自己学习,肮脏就肮脏吧。要记得大人只是辅助他们,不可以万事都帮助他们,这样他们才会成长、才会独立、才会学习呀。


Friday, August 23, 2013

苋菜肉丸子汤+卤肉饭

1岁5个月1天@璇璇的午餐〜苋菜肉丸子汤+卤肉饭

璇璇喜欢吃肉丸吃菜喝汤,所以妈咪今天做了的主角是又有菜又有汤喝的苋菜肉丸子汤。这个肉丸很适合不喜欢要菜的人吃。因为菜和肉都混才一起了。而且煮汤特别清甜,尤其是加了玉米芯、红萝卜、青豆和番茄。璇璇喜欢吃哦。

肉和苋菜分别剁碎。然后搅拌在一起,在放一点胡椒粉、盐、玉米粉,腌制20分钟。如果不喜欢煮汤,蒸也是好吃,就好像吃烧卖。我的璇璇喜欢喝汤,所以我就把肉丸放进汤头内。




Thursday, August 22, 2013

自制的馒头

1岁5个月@璇璇的下午茶〜优格、妈咪自制的馒头、葡萄

每次下午的时候,璇璇都是吃外面买的面包。今天妈咪第一次做馒头给璇璇吃。可惜做到不是很美而且妈咪怕太甜而减少糖份,所以馒头不甜(不好吃)。幸好璇璇赏面吃了一个。呵呵

这个牌子的优格好吃不会太甜,但是蛮贵的。6罐差不多新币9快。比起普通的贵很多。Fernleaf小孩吃的优格4罐才新币2快多。但是为了她的健康她有那么喜欢这个牌子,那就算了。这个优格好吃到她可以整罐一个人吃完 =_=,其它的不是太甜就是太酸。这个好吃。


肉碎有机螺旋藻面

1岁5个月@璇璇的午餐〜小花园主题的肉碎有机螺旋藻面

今天妈咪我替小公主准备了小花园主题的肉碎有机螺旋藻面。她好享受哦,慢慢一样一样的吃。嘻嘻,不枉费我的心思为她准备哦。

其实准备这道午餐并不难。除了肉碎要用一些调味料炒之外,其他的菜都是放一点橄榄油汆水罢了。其次就是摆设。她还会跟我说Flower呢。哈哈^_^


Wednesday, August 21, 2013

寿司饭团

1岁4个月30天@璇璇午餐
今天华人15吃素,所以做了寿司饭团给宝贝。妈咪还熬了一碗粉葛玉米汤给璇璇好下饭哦。结果她把上面的菜吃完才吃下面的饭团。哈哈。我发觉璇璇真的很爱吃玉米哦。

饭团上面的菜有:玉米芯,紫番薯,羊角豆,荷兰豆,红萝卜。

其实这道饭团很简单。就是把喜欢的蔬菜用紫菜绑在煮好的白饭/珍珠米饭上面,然后再拿去蒸15分钟就好了。

这个饭团没什么特别,只是看起来会吸引而已。哈哈


Friday, August 16, 2013

1岁4个月〜璇璇的午餐

马铃薯起司泥、玉米、西兰花、香蕉、三文鱼起司蛋

她一看到我准备的餐盘就立刻唱起HappyBirthday To U。笑死我了。看起来又几像一下。哈哈哈。

这个份量太多了,她吃不完。她只吃了1/3。她把所有香蕉、玉米、马铃薯吃完,也喝了一碗ABC汤。我有帮忙吃,马铃薯起司和三文鱼起司蛋都很好吃哦。这2道菜好吃又容易做。你们可以做了一家大小一起吃哦。

三文鱼起司蛋做法:
三文鱼片[切丁]
起司 半 片 [分成8小片]
鸡蛋 1 颗 [打散]
橄榄油 ½ 大匙

调味Seasoning
胡椒 适量
盐 少许

做法Methods
1。烧热少许油煎熟三文鱼丁直微金黄色, 捞起备用
2。鸡蛋加入少许盐, 拌匀 小火烧热橄榄油, 倒入蛋汁, 均匀排入三文鱼丁和起司片 撒上胡椒, 继续小火慢煎直到蛋饼边缘酥脆或翘起, 即可上桌!

马铃薯起司泥做法:
1。马铃薯1粒切粒然后水煮或蒸都可以。煮软后就压成泥。
2。准备半片起司切成8小块
3。马铃薯泥拿去平底锅加入起司,搅拌
4。起司溶化后就可以上桌咯


Thursday, August 15, 2013

小便当

1岁4个月〜璇璇@小便当
惨了,臭璇要这样才可以打开她的食欲哦!

便当的食材有李子,有机字母饭,西兰花,小玉菇,小玉米,红萝卜,星星是马铃薯,泥土是肉碎做的。

璇璇要开餐的时候,一直喊star,star..然后唱ABCDEFG.....

很好。边吃边学习。。哈哈。。妈妈我要多花一点心思咯。。


Friday, August 2, 2013

1岁4个月
璇璇今天@午餐〜蒸蔬菜蛋Pizza

今天不吃饭也不吃面,吃蒸蛋但又类似Pizza的东东。很开心她能接受哦。70%进肚子、20%去了围巾、10%吃不完。也是啦,大人的的份量列哪里吃得完。呵呵!

原本我在考虑要不要拿去烤的,会比较香比较好吃。可是没有买到Cheese就把它换去蒸的,而且没那么热气。她喜欢就好,以后妈咪换一换材料给你哦。


Thursday, August 1, 2013

蔬菜营养粥

1岁4个月
璇璇@午餐〜蔬菜营养粥
小坏人最近完全不要妈咪喂了,她要自己吃。以前是她自己喂妈咪也在旁一起喂,现在如果妈咪喂她就一口都不吃,然后一直摇头一直喊不要不要。哎,孩子长大了,她要自己独立。也好,看她的围巾里的食物也不是丢掉很多,地上也没掉食物,证明食物多数都进去了小肚子。

今天的粥比较清淡。谁要她这几天便便不顺畅啊。便到屁股都流血了。前天没便便,所以昨天特地买香蕉给她,她吃了香蕉就便便了。今天就吃木瓜和李子,然后蔬菜粥。

蔬菜粥的材料有红萝卜(1条)、马铃薯(1粒)、黄芽白(1叶)、西兰花(1小棵)、将鱼仔(1匙)和瘦肉(1小块)。

她自行喂通通吃完哦。看来她除了喜欢吃水果,她也喜欢蔬菜哦。Good Good!多吃蔬菜水果身体好^_^