~泡脚~香茅老姜水

妈妈出院后一直complain 她的脚很冷很痹。今天我煲了一大煲香茅老姜水给她泡脚让她舒服一下。我放了很多老姜和很多的香茅。连香茅叶也一起煲，一定煲到它出味，煲到它浓缩，然后趁热的时候把脚放去桶内泡到水不热。泡完后，妈妈整个脚红红不冷了。哈哈

香茅老姜很好的，它的好处多多，可以驱风散寒、促进血液循环、舒缓心情、温胃暖身。尤其是对产后妈妈在坐月子的时候，可以煲来喝也可以煲来冲凉。

如果伤风感冒，可以煲了利用烧的时候的水蒸气拿来嗅，可以舒解伤风鼻塞。

璇妈之前也有分享过冰糖香茅老姜茶和它的功效。想要香茅老姜茶的食谱，可以参考这里：
http://xuanmama.blogspot.com/2014/01/blog-post.html

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干炒风干面

午餐～干炒风干面

用了15分钟准备的午餐。你吃饱了吗？我吃饱了。不懂大家喜欢这个干炒风干面吗？呵呵

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干炒风干面做法：
材料：面干2个，肉片（用盐，胡椒粉和玉米粉拌均匀），鸡蛋1粒，包菜（切丝），红萝卜1条（切丝）

1。爆香红葱头仔和蒜米碎
2。放入肉片炒熟，隔在锅一旁
3。加入蛋炒半熟
4。加入菜炒半熟
5。加入面，加入半碗水炒均匀
6。加入1汤匙耗油，1汤匙黑酱油，1汤匙酱油，少许胡椒粉
7。面熟了就可以吃啦

是不是很简单。。哈哈

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肉丝蟹味菇炒荷兰豆丝

璇妈想分享新鲜的青豆是从哪里得到的。璇妈是拿荷兰豆的豆。至于剩下的皮璇妈就拿来炒。这一道是其中一道肉丝蟹味菇炒荷兰豆丝。

做法：
1。荷兰豆切丝，红萝卜1条切丝
2。爆香蒜米，加入肉丝（肉丝用少许盐、胡椒粉和蜀粉拌均）。然后加入蟹味菇（事前用烧水汆烫过去菇的腥味）。
3。加入少许蚝油。加入半碗清水和少许盐煮成肉丝蟹味菇汁。
4。最后加入菜丝煮熟就可以了。

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榨菜香菇肉丝汤面

两母女的午餐～榨菜香菇肉丝汤面

璇璇最近很爱吃菇。璇妈今天煮了这个香菇肉丝汤面给她。璇妈的那碗就加了肉丸和榨菜，味道一级棒。

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榨菜香菇肉丝汤面的做法：
1。榨菜切丝泡在水中去咸。
2。肉丝切成丝状然后放一点盐、胡椒粉和蜀粉拌均。
3。红萝卜丝一点，玉米芯我放一条。因为璇璇喜欢吃。（不放也可以）
4。高汤我是用了江鱼仔熬的。没有高汤可以用清水（当然汤头就没那么甜了，可以改用排骨或鸡骨熬）
5。汤煮滚后加入所有材料（除了面和青菜）
6。煮大概15分钟才加入面条（面条要用水冲洗大概3次去除面粉，不然汤会很重面粉味）
7。最后加入青菜和炸葱就可以了。

醉酒鸡、肉丝蟹味菇炒荷兰豆、西洋菜排骨汤

晚餐～醉酒鸡、肉丝蟹味菇炒荷兰豆、西洋菜排骨汤

昨天闻到不知道哪一家煮麻油的食物，很香，好像是坐月子，差不多每天都嗅到。今天璇妈就来一个黄酒醉鸡。下雨吃这个爽啊～热热的可以暖身。

另外一道菜是肉丝蟹味菇炒荷兰豆丝。原本这一道菜的不是要这样煮的。可是妈妈副食品群组那边问了一个问题。青豆是怎样得到的。璇妈每次给璇璇新鲜的青豆都是取之荷兰豆。然后荷兰豆皮就拿来这样炒。脆脆地满爽口的，好吃耶。

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醉酒鸡做法：

材料：
半只鸡，姜，黄酒/ 姜酒/ 绍兴酒 2碗，枸杞子 1汤匙

做法：
1。姜一半切丝，一般切薄片。
2。用麻油或食油 爆香姜丝，备用
3。剩下的油再爆香姜片。然后倒入鸡块，炒至熟。
4。倒入2 碗酒，1碗清水和1茶匙的盐，中小火焖大概20分钟。
5。好了再加入枸杞子。装盘的时候再倒入2汤匙的酒姜丝就摆在鸡肉上面。完成了。

**如果不要加清水可以改用放1瓶罐装鸡精。
**可以加入黑木耳在这道菜，黑木耳补血去瘀的


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